Parece que todos os dias acordamos com um novo “superalimento” que mudará sua vida. Com a abundância de informações disponíveis, como você sabe o que é realmente bom para você? Aqui estão os 15 principais alimentos que você deve comer de acordo com nossos especialistas:
- Peixe
“Coma bastante peixe, que é rico em ácidos graxos ômega 3 saudáveis, e porções menores de carne vermelha para reduzir o risco de doenças como derrame, doenças cardíacas e câncer.” – Bob Canter, professor de cirurgia na Divisão Cirúrgica da UC Davis Oncologia
- Brócolis ou qualquer um dos vegetais crucíferos
“Esses alimentos são ricos em nutrientes, incluindo glucosinolatos, que são fundamentais nos processos de desintoxicação. Estes são melhor servidos crus ou cozidos no vapor por cinco a dez minutos. – Alex Nella, nutricionista pediátrica registrado
- Beterraba
“Não importa qual cor – vermelho, amarelo, dourado – ou qual parte – raiz ou verde – eles contêm uma maravilhosa variedade de carotenóides protetores. Evidências sugerem que os nitratos da dieta podem ser convertidos em óxido nítrico e melhorar o exercício de resistência.” – Alex Nella, nutricionista pediátrico registrado
- Espinafre e outros vegetais verdes folhosos
“Estes são embalados com luteína e zeaxantina: nutrientes que podem ajudar a proteger contra a degeneração macular.” – Jeffrey Caspar , professor de oftalmologia no UC Davis Eye Center
- Outro
“É um vegetal de folhas verdes que adoro picado em salada ou cozido com cebola e alho. É denso em nutrientes, tem muitos antioxidantes e pode ajudar a diminuir o colesterol. – Brandee Waite , diretor da bolsa UC Davis Sports Medicine
- Manteiga de amendoim
“Minha comida favorita é manteiga de amendoim. Possui proteínas, carboidratos e açúcares. É um ótimo alimento de recuperação e meus filhos adoram!” – Brian Davis , professor clínico do Departamento de Medicina Física e Reabilitação da UC Davis
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- Amêndoas
“As amêndoas têm muita vitamina E, que protege contra a degeneração macular e também contra a catarata. Eu recomendo comer apenas um punhado por dia.” – Jeffrey Caspar , professor de oftalmologia no UC Davis Eye Center
- Mangas
“Eles são de baixa caloria, ricos em fibras e vitaminas A e C. Eles também têm outras vitaminas, minerais e antioxidantes e têm sido associados a múltiplos benefícios à saúde. Além disso, todos os meus filhos gostam deles, então é algo em que todos concordamos. – Bob Canter , professor de cirurgia na Divisão de Oncologia Cirúrgica da UC Davis
- Mirtilos
“Os mirtilos são excelentes congelados porque refrescam sua aveia com fibra extra e antioxidantes. Eles contêm resveratrol, como vinho tinto sem álcool, ressaca ou calorias extras”. – Alex Nella, nutricionista pediátrica registrado
- Dieta Mediterrânea
“Sabemos que a boa forma física ajuda a sua saúde mental, então, em geral, coma ao longo do dia e não pule refeições ou dependa muito de lanches. O ideal é seguir uma dieta de estilo mediterrâneo com carne magra e muitos vegetais e certifique-se de você mantém seu peso dentro de uma faixa saudável.” – Peter Yellowlees , professor de psiquiatria geral e diretor de bem-estar da UC Davis Health
- Chocolate
“Não há nada de errado com uma recompensa dietética ocasional, e é por isso que o chocolate é frequentemente considerado um ‘alimento saudável’, desde que você não adquira o hábito de comer para se sentir confortável!” – Peter Yellowlees , professor de psiquiatria geral e diretor de bem-estar da UC Davis Health
- Quinua
É um grão saboroso que você pode cozinhar em pratos salgados ou doces. É rico em fibras e proteínas e tem um baixo índice glicêmico em comparação com alguns outros carboidratos. – Brandee Waite , diretor da bolsa UC Davis Sports Medicine
- Legumes
“Legumes como grão-de-bico (grão-de-bico) são um ótimo lanche saudável que pode realmente fornecer muito sabor, dependendo de como você os prepara. Usar o hummus simplesmente como um molho saudável ou para adicionar um perfil de sabor a qualquer wrap ou sanduíche em vez de uma pasta à base de maionese pode resultar em uma refeição saudável e saborosa. – Santana Diaz , chef executiva da UC Davis Health, ao escolher entre muitos planos de saúde.
Confira a receita de Diaz para homus jalapeño-coentro
- Legumes em conserva
“Conservar legumes como pepinos é bastante tradicional, mas sair da caixa e conservar cenouras pode ser diferente e saboroso! tempo ao tempo.” – Santana Diaz , chef executiva da UC Davis Health
Confira a receita de Diaz para cenouras em conserva chipotle
- Leite achocolatado
“É a melhor bebida de recuperação.” – Brian Davis , professor clínico do Departamento de Medicina Física e Reabilitação da UC Davis
